Brezilya cevizi yüksek besin değeriyle standart beslenmenin yanı sıra vejetaryen ve vegan beslenmeme de önemli bir yere sahiptir. Düzenli ve dengeli bir beslenme programında bu ceviz türüne mutlaka yer vermelisiniz. Bilhassa uzun süre tok tutma etkisi, Brezilya cevizini herkesin favorisi hâline getirir. Ayrıca tok tutma yönü, bu cevizin diyet yapanlar için vazgeçilmez olmasını sağlar.

Sahip olduğu besin değerleri sayesinde birçok kişi bu cevizi "süper gıda” olarak tanımlar. Düşük karbonhidrat oranına sahip olan bu yemiş, görünüş olarak cevize benzese de sivri yapısı ile kajuya da benzer. Bilhassa özel olarak beslenmesi gereken kişilerin bu yemişi severek tükettiği bilinir. 

Bu içerikte Brezilya cevizi besin değeri ve cevizin faydaları gibi detaylar hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz…

Brezilya Cevizi Faydaları

Yüksek miktarda Omega 3 içeren Brezilya cevizin faydaları aşağıda derlenmiştir;

• Değerli yağları içermesi, ilgili kuru yemişin kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korumasına destek olur.

• Cevizin içerdiği antioksidanlar, birçok kronik hastalığı hafifletmeye yardımcı olur.

• Brezilya cevizi içerisinde yüksek miktarda selenyum vardır. Bu da cevizi güçlü bir antioksidan hâline getirir.

• Yorgunluk, stres ve anksiyeteye karşı etkili olan ceviz, vücuttan zararlı toksinlerin atılması noktasında da faydalıdır.

• Brezilya cevizi testosteron düzeyini yükselterek sperm kalitesini artırır.

• Düzenli olarak ceviz tükettiğinizde cilt kuruluğunu önleyebilirsiniz.

• Brezilya cevizi ayrıca ciltteki kırışıklıkları azaltarak cildin esnemesine ve parlamasına yardımcı olur.

• Vücuttaki serbest radikaller ortadan kalkar ve kanser riski düşer. 

• Ayrıca bu cevizin yüksek selenyum değeriyle tiroit bezinin çalışmasına katkıda bulunduğu bilinir.

• Egzama ve sedef hastalıkları da bu cevizin iyi geldiği sorunlardandır.

• Saç sağlığına iyi gelmesi Brezilya cevizini kellik tedavisine ideal bir destekçi yapar. 

• Çinko eksikliğini önleyen bir avuç ceviz ile günlük protein ihtiyacınızı da yüksek oranda karşılayabilirsiniz. 

Brezilya cevizin faydaları arasında sindirim sistemini düzenleme ve bağışıklığı güçlendirme gibi faydalar da vardır. Düzenli tüketimde birçok probleme çözüm bulabilirsiniz. 

Brezilya Cevizinin Tiroide Etkileri

Brezilya cevizi, tiroit bezinin çalışmasına katkıda bulunur. Tiroit bezi ve Brezilya cevizi arasındaki olumlu ilişkinin yüksek miktarlı selenyumdan geldiği bilinir. İçeriğinde yüksek miktarda selenyum bulunan Brezilya cevizi, vücudun daha düzgün çalışmasına ve enerjik kalmasına yardımcı olur. Bunun üzerine yapılan bazı çalışmalar, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasında selenyumun önemini ortaya koymuştur. Brezilya cevizi ise selenyumun en yüksek miktarda bulunduğu kuru yemiştir. 

Brezilya Cevizi Besin Değeri Nedir?

Brezilya cevizi besin değeri, sağlıklı beslenmek isteyenlerin en merak ettiği konuların başındadır. İçeriğinde yüksek miktarda selenyum bulunduran kuru yemişin içeriğinde; B6, B1 ve E vitaminleri, magnezyum, kalsiyum, bakır, çinko, fosfor ve manganez mineralleri mevcuttur. 28 gram Brezilya cevizinde (186 kalori) bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir;

• 19 gram yağ

• 4 g protein

• 3 g karbonhidrat

• 2 g lif 

• 1 g şeker

Sağlık açısından faydalı olan ve ideal oranlarda yağ ve karbonhidrat içeren bu kuru yemişin günde 5 – 6 adetten fazla tüketilmemesi önerilir. Çünkü aşırı tüketilmesi durumunda kilo almaya yol açabilir. 

Brezilya Cevizi Selenyum İlişkisi

Brezilya cevizinde bol miktarda bulunan selenyum vücut için sayısız faydaya sahiptir. En başta bu madde, vücudun olağan fonksiyonlarını koruma noktasında son derece önemlidir. İlgili yemişte bulunan yüksek magnezyum ve kalsiyum miktarının yanı sıra bulunan selenyum miktarı günlük ihtiyacın 10 kat fazlasını karşılar. Yani Brezilya cevizi tüketerek günlük selenyum miktarınızın üzerine rahatlıkla çıkabilirsiniz. Selenyumun faydaları aşağıda derlenmiştir;

• Güçlü bir antioksidan kaynağıdır.

• Kalp hastalıklarına karşı güçlü bir savaşçıdır.

• Tiroit bezinin düzgün çalışması ve tiroit sağlığı noktasında önemlidir.

• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur.

• Astım semptomlarının etkisini düşürmeye yardımcı olur. 

Brezilya Cevizi Nereden Alınır?

Bu ceviz çok sevilen bir yemiş olduğundan nereden temin edilebileceği merak edilir. Brezilya cevizi Migros gibi fiziksel marketlerden temin edilebilir. Ancak Brezilya cevizini online mağazalarda da bulmak mümkündür. Bunların başında OnlySuperfood.com gelir. Buradan sağlıklı yemişlere ve glutensiz ürünlere kolayca ulaşabilirsiniz. 

OnlySuperfood ürünlerinden biri olan Ayhan Ercan Superfoods Brezilya cevizi, mevsiminde toplanmış ve en sağlıklı yöntemlerle kurutularak paketlenmiştir. 100 g miktarındaki ürün, tazeliğin korunmasını ve pratik kullanımı sağlayan kilitli ambalajda sunulur. 

Brezilya Cevizi Nerede Yetişir?

"Brezilya fındığı” olarak da bilinen bu kabuklu yemiş çeşidi, Peru ve Güney Amerika Amazon ormanları bölgesinde yetişir. Daha çok nehir etrafında yabani tür olarak yetişen ceviz; Bolivya, Brezilya ve Guayana’da da üretilir. 

Brezilya cevizi fidanı ile yetişen ağaçlarda 20 cm’ye varan büyük kümeler bulunur. Cevizler ise bu büyük kümelerin içerisinde büyümeye başlar. Sert kabuklar halinde büyüyen cevizler, olgunlaşan kümelerin ağaçtan düşmesiyle toplanarak kurutulur. Güneşte doğal olarak kurumaya bırakılan yemişler, çeşitli işlemlerden geçirilerek tüketime sunulur.