Spirulina Tozu Nedir & Ne İşe Yarar?
Organik, vejetaryen ve vegan beslenenlerin sık sık tercih ettiği spirulina tozu değerli ve besleyici bir besindir. Çevre dostu protein kaynakları arayanlar tarafından da tüketilen yosun türü spirulina, 24 milyar yıldır varlığını sürdürebilen en eski besinler arasındadır.
Spirulina Tozu Nedir?
Spirulina tozu orta çağ döneminden beri tüketilen özel bir besindir. Spirulina tozu içerisinde demir, magnezyum, kalsiyum ve birçok farklı mineral türü bulunur. Organik olarak üretilen spirulina yüksek protein içeriğiyle de tercih sebebi olur. Veganların popüler besinleri arasındaki spirulina tozu protein alternatifi olarak dikkat çeker.
Astronotların besin ihtiyaçlarının karşılanabilmesi için NASA ve Avrupa Uzay Ajansı tarafından da tercih edilen spirulina, doğal lif kaynağıdır. Besin değerlerinden yararlanmak isteyen herkes spirulina tozunu tercih edebilirler.
Spirulina tozu zengin ormanlarla çevrili, kentsel ve tarımsal kirlilikten korunan özel ortamlarda yetiştirilmelidir. İnsan yapımı havuzlar, yüksek mineralli içme suyu kalitesinde yer altı sularıyla yetiştirilen spirulina tozlarının dışarıdan gelebilecek toksin ve ağır metallerden uzak tutulması hedeflenir.
Spirulina Tozu Ne İşe Yarar?
Spirulina tozu A, C, E ve B vitaminleri söz konusu olduğu zaman öne çıkar. Magnezyum, selenyum ve çinko gibi farklı mineralleri de barındırır. Eşsiz bir vegan demir kaynağı olan spirulina tozu bu maddeleri alabilmenizi destekler. Spirulina protein değerlerinin yüksek olmasından dolayı sık sık tercih edilir.
Doğal lif kaynağı olarak gösterilen spirulina tozu yüksek besin değerleriyle büyük ilgi görür. Renklendirici, ilave şeker ve katkı maddesi içermeyen spirulina tozu doğal beslenme düzeninizi destekleyebilmenize en iyi şekilde yardımcı olur. Tüketebileceğiniz spirulina tozunun sertifikalı olmasına bu noktada dikkat etmeniz önemli bir ayrıntıdır. Aynı zamanda tüm gıdalarda olduğu gibi spirulina tozunun tüketim miktarını da güvenli seviyelerde belirlemelisiniz.
Yüksek klorofil içeren besinler arasında gösterilen spirulina tozu yapısından dolayı içerisinde yer aldığı ortamdaki toksin, ağır metal gibi zararlıları çekebilir. Bu özelliği onun güçlü bir detoksifikasyon olmasını meydana getirir. Ayrıca üretim kısmında organik tarım esaslarına uygunluk olan, analizli ve organik spirulina tozu kullanımı değer taşır. Spirulina tozunun yapısından dolayı toksin mıknatısı olması gibi bir durum söz konusudur. Bu sebeple, temiz ortamlarda yetiştirilmesi kritik bir noktadır.
Cıva, kurşun ve diğer zararlı bileşenlere karşı titiz bir şekilde kontrol edilmesi gereken spirulina tozunun yosunlarının yetiştiği havuzlarda pH değeri ve bakteriler açısından sık sık test yapılması gerekir. Spirulina yosunlarını sudan yakalayan ince örgü elekte hasat edilmesi önemlidir. Eleklerden geçen spirulina yıkama havuzlarına aktarıldıktan sonra el ile temizlenir. Organik spirulina tozunu birçok farklı şekilde kullanabilmeniz mümkündür. Taze meyveler, sebzeler, besleyici smoothieler bu noktada ilk olarak öne çıkan gıdalar arasındadır. Bu tür gıdalarla beraber spirulina tozunu bir arada kullanmayı deneyebilirsiniz.
Yulaflı kahvaltılık kaseler, süt ya da bitkisel sütler, yoğurt veya bitkisel yoğurtlara da spirulina tozu ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda sebze çorbaları ve salatalarla da spirulina tozunu lezzetli bir şekilde kullanabilirsiniz. Hamur işleri, makarnalar için özel olarak hazırlanan soslar ve dondurmaların tariflerinde de spirulina tozuna yer ayırabilirsiniz.
Spirulina tozu birçok farklı beslenme düzenine sahip kişi tarafından ilgi gören besinlerdendir. Fakat spirulina tozunu satın alırken doğal ve organik olmasına dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde ürünün tüketimi sonucunda çeşitli problemlerle karşılaşabilirsiniz. Bunun için sertifikalı olarak sunulan doğal ve organik ürünlere yönelmelisiniz. Böylelikle spirulina tozunun tüm faydalarından en iyi şekilde yararlanmaya başlayabilirsiniz.